秋天必吃7款「神仙粥」,益肺、潤燥、補脾胃,煮一煮就巨好吃!

sweet 2021/09/29 檢舉 我要評論

今天分享的這幾款 「神仙粥」呢,每個人必須要擁有!全家老小都很適合, 尤其適合不愛吃飯菜的寶寶。

而且現在正值秋天,最適宜的就是吃粥養生!!!

剛剛入秋那幾天,就有不少寶媽偷偷給我留言,管我要適合秋天的食譜,照著做了以後啊, 全家都好評!

元氣滿滿的營養搭配,一天都充滿活力!

那到底是什麼「神仙粥」呢?話不多說,上食養方!

健脾益氣:山藥西蘭花粥

第一款是健脾益氣的粥中之王——山藥粥,山藥的好處咱們不用多說了吧,以前就推薦過不少山藥的食養方。

不過今天這一款呀,保證你們沒試過!

將山藥和西藍花、胡蘿蔔一起熬粥,這個做法,能 最大程度將山藥的養分發揮出來,特別適合孩子和老人。

秋天早晨來上這樣一碗粥,全家熱乎乎的開始溫暖的一天。

01

山藥西蘭花粥

食材:(全家人份)

大米100克,山藥1根,胡蘿蔔1根,西藍花1棵,胡椒粉適量,鹽適量

做法:

1、山藥去皮切塊,胡蘿蔔去皮切丁,西藍花洗淨切小朵

2、鍋中加水,放入山藥、胡蘿蔔,煮沸後轉小火煮20分鐘

3、粥熬至粘稠時倒入西藍花,再煮15分鐘

5、最後加入少許鹽調味即可

作用:健脾益氣

適宜人群:1歲以上孩子及成人

健脾和胃:小米南瓜粥

對于孩子來說,健養脾胃是一年四季的主旋律,那麼如何用秋季時令食材來健脾呢?

秋天的南瓜,自然不能錯過!

南瓜性溫,入脾、胃經,能補中益氣,含大量的果膠、南瓜多糖、胡蘿蔔素等營養物質,有助于提高寶寶的抵抗力。

小米能健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便,而且熱量又非常低,同樣是健脾養胃清腸的佳品。

02

小米南瓜粥

食材:南瓜250克,小米120克,紅棗8枚,冰糖適量。

做法:

1、南瓜切成小塊,小米洗淨備用,紅棗洗淨瀝幹水分。

2、鍋里加5碗水,蓋蓋兒大火燒開,加入所有材料。

3、再次開鍋後轉小火,小心撇去浮沫,煮至粥粘稠即可

4、也可以根據口味加入適量冰糖,煮至糖融化即可

作用:健脾和胃

適宜人群:1歲以上孩子及成人

健脾消食:蘿蔔丁玉米粥

這一款同樣是秋冬粥品中的上選!!!

煮熟後的白蘿蔔性平,可消食、下氣、化痰、解渴、利尿,歸脾、胃、肺、大腸經,一個白蘿蔔能滋養四個臟腑。

玉米呢,可以調中開胃,利尿消腫,兩者搭配熬粥,可以健脾助消化。

03

蘿蔔丁玉米粥

食材:白蘿蔔1塊、玉米1節、大米50克

做法:

將白蘿蔔切成丁,玉米掰成玉米粒,然後與大米一起熬粥,待煮熟後,即可食用。

作用:健脾消食

適宜人群:1歲以上孩子及成人

需要注意的是,如果孩子有過吃玉米腹瀉的情況,就不要加玉米;小寶寶的咀嚼力不行,也不要吃玉米粒,容易被噎著。

健脾祛濕:白扁豆蔬菜粥

白扁豆可能平常推薦的不多, 不過它可是被李時珍捧為上賓!

稱白扁豆為 「脾之穀」、「其性溫平,得乎中和,脾之穀也。止泄瀉,暖脾胃」。

它能化濕降濁,調和脾胃,補脾而不滋膩,化濕而不燥烈,這麼好的白扁豆,難道不試試熬粥喝嗎?

04

白扁豆蔬菜粥

食材:炒白扁豆10克、大米50克、青菜碎適量

做法:

1、先將炒白扁豆浸泡4個小時以上,然後大火燒開,轉小火煮30分鐘。

2、再將大米加入,與白扁豆一起熬粥,待粥煮熟後,加入青菜碎葉,稍微滾一下,即可食用。

作用:健脾祛濕

適用人群:2歲以上孩子

這道粥呢,適合脾虛體內有濕氣時食用,如果孩子出現陰虛,那就不適合喝了,感冒生病時不要食用哦~

養肺潤燥:百合銀耳蓮子羹

秋季養肺,估計寶媽們都聽膩了吧,所以今天不囉嗦,但是這個 百合銀耳蓮子羹呀,寶媽們一定要試試。

銀耳自古就被列為 養生上品,能潤肺、滋陰、生津,非常適合秋天,而且味道很好,寶寶肯定愛喝。

05

百合銀耳蓮子羹

食材:銀耳半朵,百合10克,蓮子10克,冰糖適量

做法:

1、銀耳、蓮子提前浸泡1小時,銀耳剁碎備用

2、把銀耳、蓮子加水燉煮40分鐘

3、再加入百合煮熟為止,最後加入冰糖調味

作用:養肺潤燥

適用人群:18個月以上的孩子

潤肺健脾:紅棗雪梨粥

其實秋天的雪梨也很不錯,能夠滋陰潤肺,搭配粳米、紅棗煮粥喝,還能補氣養血、養胃健脾~

很適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用哦~

06

紅棗雪梨粥

食材:去核紅棗3顆,雪梨1個,粳米30克

做法:

1、雪梨洗淨去皮切丁,紅棗切片備用

2、鍋中加水,放入粳米、紅棗,大火煮開後轉小火煮30分鐘

3、最後加入雪梨丁繼續煮10分鐘即可

作用:潤肺健脾

適用人群:1歲以上寶寶及成人

滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥

前面介紹了一堆素食清粥,可能有些寶媽會說,喝這些粥孩子營養怎麼夠呢?

其實大家真不用擔心, 這些粥都是營養滿滿的,而且一日有三餐,飲食搭配均衡就可以啦~

所以這最後一個呢,小編推薦的是 雞蛋蔬菜粥

能補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用哦~

07

雞蛋蔬菜粥

食材:大米、雞蛋、青菜、鹽

做法:

1、大米淘洗乾淨放入鍋中煮成粥

2、將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌

3、再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘

4、起鍋前加適量的食鹽調味即可

作用:滋陰潤燥

適宜人群:1歲以上孩子及成人

秋季喝粥最是養人!也最是養脾胃!

小編私藏的這7款快手「神仙粥」,大家一定要試試,元氣滿滿的營養搭配,讓一天都充滿活力!

你們都學會了嗎?趕緊給全家安排上吧~

最後留個小問題:

你們有什麼處理山藥不癢手的好方法嗎?歡迎給小編留言哦~


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